Carolina Bulsing é nutricionista há nove anos.

Fortaleça o organismo com os alimentos certos

Já faz tempo que cuidar da saúde deixou de ser apenas uma reação às doenças e passou a ser uma escolha diária. E, nesse cenário, a alimentação assume um papel central. Não como tendência, mas como base essencial para o equilíbrio do corpo, ajudando a fortalecer o organismo, reduzir inflamações e aumentar a capacidade de defesa.
 

“Por isso, incluir alimentos naturais e variados na rotina é uma das formas mais simples e eficazes de cuidar da saúde”, afirma a nutricionista Carolina Bulsing, 31, que tem quase uma década de atuação na área. Para ela, cuidar da imunidade não depende de soluções complexas, mas de hábitos consistentes. 

Alimentos que ajudam o corpo a se defender

Gripes e resfriados frequentes: laranja, limão, acerola e alho. 
 

Baixa imunidade e cansaço: castanhas, nozes, feijão e folhas verdes. 
 

Intestino desregulado: iogurte natural, kefir (bebida fermentada), aveia e frutas. 
 

Inflamações no organismo: sardinha, salmão e cúrcuma. 
 

Anemia e fraqueza: carne vermelha, feijão, couve + vitamina C. 
 

Unhas e cabelos fracos: ovos, leite, cenoura e castanhas.

Receita da nutri:

Salada colorida da imunidade 

Ingredientes

- 1 xícara de folhas verdes (couve, alface e rúcula) 

- ½ cenoura ralada 

- ½ beterraba ralada 

- ½ xícara de frutas cítricas picadas (laranja ou acerola) 

- 1 colher de sopa de castanhas ou nozes picadas 

- 1 colher de chá de azeite de oliva 

- Suco de ½ limão 

- Sal e pimenta a gosto 

Modo de preparo

- Lave bem as folhas e os vegetais. Em uma tigela, misture as folhas, a cenoura, a beterraba e as frutas. Salpique as castanhas por cima. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta. Misture delicadamente e sirva imediatamente. 

“Esta receita tem diversos benefícios, como vitaminas C e A, que fortalecem a imunidade; fibras, que cuidam do intestino; e gorduras boas das castanhas, que são antioxidantes naturais”,  destaca Carolina.