Reportagens Edição 209 - Março de 2026
Só um Docinho!
É importante ter estratégia. É daí que vem o controle, e não da restrição extrema”. Ana Paula Trojahn
Estratégias para acalmar o desejo por açúcar
O desejo por doces não é apenas um hábito. Ele envolve hormônios, emoções, níveis de energia e até carências nutricionais. Muita gente acredita que é só falta de disciplina, mas a ciência mostra que essa relação tem causas bem mais profundas. Para Ana Paula Trojahn, 33, nutricionista há dois anos, a vontade de doces pode estar ligada à ansiedade e ao estresse, significando que o cortisol está elevado.
“Desconte” na atividade física
“Nos períodos em que essa vontade vier, busque ocupar a mente com alguma atividade. Se for à tardinha, faça uma caminhada. O exercício físico estimula a liberação de endorfinas, o principal hormônio do prazer e do bem-estar. Movimentar o corpo regularmente melhora o humor, reduz o estresse e ajuda até no controle da vontade por doce”, considera Ana Paula.
Abuse das frutas
Elas são naturalmente doces e ficam ótimas em preparações docinhas como em iogurte, mingau ou mousse. “Gosto de colocar uma porção de frutas como ceia/lanche à tardinha, que são os principais horários do doce”, exemplifica.
Use o doce de forma estratégica, não proibitiva
Segundo a nutricionista, quando o doce é totalmente proibido, o cérebro aumenta a obsessão. Por isso, a recomendação é ingerir pequenas porções planejadas, como chocolate 70%, após o almoço, acompanhado de um café, ou ainda uma fruta com uma pequena porção de leite condensado. “Isso reduz compulsões noturnas e melhora a relação com a comida”.
Escove os dentes
Muita gente não sabe, mas essa dica funciona! “Temos o hábito de buscar o doce após uma refeição salgada. Então sair da mesa e logo escovar os dentes é uma boa estratégia para ‘eliminar’ a vontade”, diz Ana Paula.
Aposte na gelatina
Para a nutricionista, uma estratégia simples e que pode ser feita em casa, é preparar uma mousse com gelatina do sabor de sua preferência. É baixo em calorias e sacia muito a vontade de comer um docinho!
Dica da nutri
1 gelatina de maracujá (faça com 250ml de água), 1 copo de iogurte natural, 1 maracujá, 30g de Whey neutro ou pode usar leite em pó (opcional). Faça a gelatina e refrigere até endurecer. Após, bata no liquidificador com o restante dos ingredientes e pronto! Você terá uma mousse de maracujá com um bom volume para consumir por vários dias da semana como sobremesa.
