“Sou apaixonada por vinhos e esse prato é a pedida ideal para acompanhar com um.”

Fernanda Félix, 45, compartilha uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para ser apreciada na companhia de um bom vinho branco. Um prato especial que costuma marcar encontros entre amigos e familiares, transformando momentos simples em ocasiões ainda mais memoráveis.
 

Ingredientes

- 2 filés de salmão 
- 4 batatas
- 1 pote de nata
- Temperos a gosto

Rendimento: 

- Serve 2 pessoas
 

Tempo de preparo: 

- 1 hora
 

Modo de fazer 

- Cozinhe bem as batatas e faça um purê, depois misture com requeijão para ficar cremoso. Reserve. 

- Em uma fôrma, regue com azeite de oliva, coloque os filés de salmão, tampe com papel alumínio e leve ao forno na temperatura de 180 graus por 30 minutos. Quanto ao sal e tempero, fica a gosto. 

- Depois do tempo de assar, retire o papel alumínio, despeje a nata por cima e coloque de volta ao forno por mais 10 minutos. 

- Para finalizar, no recipiente em que será servido, faça uma “cama” usando o purê de batatas, depois adicione o salmão assado com nata, complemente com queijo ralado e azeite de oliva por cima.  

Dica para servir 

- Outra sugestão é servir esse peixe com legumes, sem o purê, só levar o peixe juntamente com cenoura, batata, abobrinha e brócolis para o forno e finalizar com a nata. Lembrando sempre que a nata deve ser colocada no final do assado e voltando ao forno mais uns 10 minutos. 
 

Prato salmão